Цөцгийн тосны мөөг нь амттай мөөг юм. Тэд шилмүүст ойд ургах дуртай бөгөөд нарлаг, дулаахан газрыг илүүд үздэг. Ихэнхдээ тэдгээрийг ойн зам дээр, ялангуяа элсэрхэг хөрс байдаг газарт олж болно. Та тэднээс бараг бүх зүйлийг хоол хийж болно: шарсан мах, мөөгний шөл буцалгана … Тэд хатаасан, давсалсан эсвэл даршилсан бол өвлийн улиралд бэлтгэж болно. Цөцгийн тос нь өөрөө амттай байдаг бөгөөд малгай, хөл хоёулаа идэх боломжтой байдаг. Нэг үгээр хэлбэл эдгээр нь бүх нийтийн мөөг юм. Гэхдээ эдгээрийг анхаарч үзэх хэрэгтэй зарим онцлог шинж чанарууд байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- boletus,
- хутга,
- тогоо,
- ус,
- хайруулын таваг,
- ургамлын тос,
- сонгино.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тос цуглуулахдаа эдгээр мөөг нь ихэвчлэн өттэй байдаг гэдгийг санаж байх хэрэгтэй. Хорхойтой, хэт том мөөгийг авахгүй байхыг хичээ. Дунд зэргийн, хүчтэй, цэвэр эрвээхэйг цуглуул.
Алхам 2
Мөөгийг хальслаарай. Тос боловсруулахдаа энэ нь маш чухал ач холбогдолтой бөгөөд учир нь малгай нь хуурай навч болон бусад шороог наалддаг наалдамхай хальсаар хучигдсан байдаг. Залуу эрвээхэйн тагийг дор нь хальсан бүрхүүлээр бүрэн бүрхэв. Наалдамхай туузыг бүрэн арилгах хэрэгтэй. Хэрэв мөөгийг хальстай хамт буцалгаж авбал гашуун болж, кино өөрөө хатуурна. Үүнээс гадна, наалдсан шороог цэвэрлэх боломжгүй болно. Цэвэрлэхдээ хутгыг үе үе угааж байх ёстой, учир нь хальс нь маш сайн наалддаг.
Алхам 3
Мөөгийг угаана. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг коланд хийж, урсгал усаар зайлж, үе үе хутгана. Энэ нь хог хаягдал, салстыг зайлуулдаг.
Алхам 4
Мөөгийг цавчих. Хэсэг жижиг байх тусам биед шингэх болно. Цөцгийн тосыг хурц хутгаар хайчлах самбар дээр нимгэн зүсмэлүүд эсвэл шоо болгон хайчилж ав.
Алхам 5
Мөөгийг саванд усаар асгаж, галд аваад буцалгана. Хэрэв та саванд цөцгийн тос л байгаа бол буцалж буй усанд 15 минут буцалгахад хангалттай. Хоол хийх явцад хөөс үүсдэг бөгөөд үүнийг халбагаар эсвэл дугуйлсан халбагаар зайлуулах хэрэгтэй. Хоол хийх дууссаны дараа шингэнээ шавхан, хүйтэн мөөгөнцөр дээр мөөгийг дахин коланд хийж зайлна.
Алхам 6
Хайруулын тавгийг урьдчилан халаа. Тэнд ургамлын тос хийнэ. Сонгины өнгийн харандааг хагалж, тосонд шаргал болтол нь хуурна. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хийж, илт нягтарч эхлэх хүртэл хуурна (ингэснээр илүүдэл чийгийг арилгана). Энэ мөчид цөцгийн тосыг давсалж, дахин холих ёстой. Цөцгийн тосыг цөцгий, шарсан төмс (Европын хэв маяг) эсвэл шарсан мах (Сибирийн хэв маяг) зэргээр үйлчилж болно.
